8. Filé de merluza gratinado: nessa receita, você vai aprender a preparar o filé de merluza gratinado com molho branco no forno.O melhor de tudo é que você não precisa fritar o peixe antes de iniciar o preparo. Confira! 9. Filé de merluza ao forno com legumes: essa é uma receita que podemos chamar de falsa bacalhoada, já que o preparo é bem parecido com o deste prato, porém o peixe.. Se elas estiverem assadas, o filé de merluza no forno está pronto para ser consumido. Filé de merluza grelhado. A receita de filé de merluza grelhado é a mais fácil e rápida de ser feita, pois basta temperar o filé com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão e deixá-lo descansar por 20 minutos. Em seguida, espalhe azeite em uma.
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Confira os ingredientes: 1 colher de café de pimenta do reino preta. Tempere os filés de merluza com sal, limão, pimenta e coentro, deixe que fique por aproximadamente 30 minutos nessa mistura para que o gosto penetre bem nos filés. Em três travessas diferentes separe a farinha, o ovo batido e o fubá, para poder empanar.. Coloque os pedaços de merluza e misture para pegar bem o sabor do refogado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje o leite de coco e misture. Se quiser deixar o molho ainda mais leve, acrescente ½ xícara de água. Acrescente as batatas já cozidas, misture mais uma vez e acerte o sal se necessário.
